En storslagen debut – där det gröna köket möter tusenåriga traditioner.
Mayka Gulo är en av Sveriges mest älskade matprofiler med över 120 000 följare på Instagram och en lojal publik från bland annat TV4, SVT och YouTube. Med sitt varma sätt, sin tydliga röst och sin passion för kultur, tro och hållbar matlagning har hon blivit en inspirationskälla för många.
I sin efterlängtade debutbok bjuder Mayka Gulo in till ett kök som förenar det gamla och det nya – där växtbaserad matlagning möter uråldriga smaker från Mesopotamien. Maykas gröna kök är en hyllning till de kvinnor som fört traditionen vidare – mödrar, mormödrar och svärmödrar som med tålamod, tro och varsamma händer hållit kulturen levande.
Boken kan läsas som en helig rytm – från vardagsrätter och grön festmat till måltider för fasta och stillhet. Många av recepten är skapade med påskfastan i åtanke: rena, gröna och näringsrika rätter som förenar andlighet och smakrik tradition. För den som vill leva enklare, grönare eller närmare sina rötter är detta en bok som inspirerar till både tro och matglädje.
Boken innehåller cirka 50 recept, från doftande örtpizzor och bulgurbollar till rökig baba ganoush, fyllig harira och ljuvlig baklava. Allt med tydliga instruktioner, enkla ingredienser och en självklar känsla av hemma.
Mayka Gulo är kock, kreatör och matinfluencer med rötter i det assyriska och syrianska köket. Efter flera år som butikschef följde hon sin passion för mat och utbildade sig till kock. I dag inspirerar hon tusentals följare med recept som förenar tradition med nutid. Gift och mamma till tre döttrar, hämtar hon inspiration från vardagen – där familjens smakminnen formar både maten och berättelserna hon delar.